Hittade detta intresanta idag på fm & tänkte att detta måste vi prova och passar utmärkt i dessa förkylningstider.

Så imorgon innan frukost tar jag & mannen oss en varsin shot innan frukost =)

Blir cirka 1 liter.

200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften

 Skölj ingefäran noga och riv den grovt. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.

Sila av. Låt svalna till strax under 40°C och tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.

Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.